Linija za preradu škroba/umaka serije SP, kineska tvornica

Mnoga pripremljena hrana ili drugi proizvodi ne postižu optimalan prijenos topline zbog svoje konzistencije. Na primjer, škrob, umak, glomazni, ljepljivi, ljepljivi ili kristalni proizvodi sadržani u prehrambenim proizvodima, mogu brzo začepiti ili zaprljati određene dijelove izmjenjivača topline. Prednost površinskog izmjenjivača topline za otpad uključuje posebne dizajne koji ga čine uzornim izmjenjivačem topline za grijanje ili hlađenje ovih proizvoda koji oštećuju prijenos topline.

Dok se proizvod pumpa u bačvu materijala izmjenjivača topline votatora, rotor i jedinica za struganje osiguravaju ravnomjernu raspodjelu temperature, stružući materijal s površine izmjenjivača topline uz kontinuirano i nježno miješanje proizvoda.

Sustav za kuhanje škroba serije SP sastoji se od dijela za grijanje, dijela za očuvanje topline i dijela za hlađenje. Ovisno o izlazu, konfigurirajte jedan ili više izmjenjivača topline za otpad. Nakon što se kaša škroba dozira u spremnik za doziranje, pumpa se u sustav za kuhanje kroz pumpu za napajanje. Votatorski izmjenjivač topline serije SP koristio je paru kao medij za zagrijavanje za zagrijavanje kaše škroba od 25°C do 85°C, nakon čega je kaša škroba držana u odjeljku za držanje 2 minute. Materijal je ohlađen s 85°C na 65°C pomoću SSHE kao rashladnog uređaja i korištenjem etilen glikola kao rashladnog medija. Ohlađeni materijal ide u sljedeću sekciju. Cijeli sustav može se očistiti CIP ili SIP kako bi se osigurao higijenski indeks cijelog sustava.