Proizvodna linija za mast/ghee iz Kine
Proizvodna linija za mast i ghee
Mast i ghee su vrlo popularni u pekarskoj industriji, a sirovine uključuju palmino ulje, biljna ulja, životinjsku mast, djelomično hidrogenirana ulja i masti, morska ulja, ulje palminih koštica, mast, goveđi loj, palmin stearin, kokosovo ulje itd.
Glavni procesi proizvodnje masti su mjerenje ——Omjer sastojaka ——Filtracija ——Emulgacija ——Kristalizacija ——Mješenje s igličastim rotorom ——Punjenje i pakiranje. Oprema koja čini pogon za proizvodnju masti uključuje Votatore, izmjenjivač topline sa struganom površinom, mješalicu, igličasti rotor, stroj za punjenje i pakiranje masti, homogenizator, spremnik za emulgiranje, spremnik za doziranje, visokotlačnu pumpu, sterilizator, rashladni kompresor, rashladnu jedinicu, rashladni toranj itd.
Gdje SPA + SPB + SPC jedinice ili SPX-Plus + SPB + SPCH jedinice tvore liniju za kristalizaciju masti, koja može proizvoditi mast, biljni ghee i druge proizvode od maslaca.
Struktura stroja za izradu masti serije SPA SSHE je jedinstvena. Nakon mnogo godina optimizacije, ima visoku stabilnost opreme, a finoća i završna obrada proizvoda od masti su vodeće u Kini.
Općenito, proces proizvodnje margarina/masti (ghee) serije SP je:
1. Mješavine ulja i masti te vodena faza prethodno se važu u dvije posude za držanje i miješanje emulzije. Miješanje u posudama za držanje/miješanje vrši se pomoću mjernih ćelija kojima upravlja PLC upravljački sustav.
2. Proces miješanja kontrolira logičko računalo s dodirnim zaslonom. Svaki spremnik za miješanje/proizvodnju opremljen je mješačem visokog smicanja za emulgiranje uljne i vodene faze.
3. Miješalica je opremljena pogonom s promjenjivom brzinom kako bi se smanjila brzina za lagano miješanje nakon emulgiranja. Dva spremnika će se naizmjenično koristiti kao proizvodni spremnik i spremnik za emulgiranje.
4. Proizvodni spremnik će također funkcionirati kao reciklirani proizvod s proizvodne linije. Proizvodni spremnik bit će spremnik vode/kemikalija za čišćenje i sanitaciju linije.
5. Emulzija iz proizvodnog spremnika proći će kroz dvostruki filter/cjedilo kako bi se osiguralo da u konačni proizvod neće proći nikakva kruta tvar (zahtjev GMP-a).
6. Filter/cedilo radi naizmjenično za čišćenje filtera. Filtrirana emulzija zatim prolazi kroz pasterizator (zahtjev GMP-a) koji se sastoji od tri dijela, dva pločasta grijača i jedne cijevi za zadržavanje.
7. Prvi pločasti grijač će zagrijati emulziju ulja do temperature pasterizacije prije prolaska kroz retencijsku cijev kako bi se osiguralo potrebno vrijeme zadržavanja.
8. Svaka emulzija zagrijana na temperaturu nižu od potrebne pasterizacije bit će reciklirana natrag u proizvodni spremnik.
9 Emulzija pasteriziranog ulja ući će u izmjenjivač topline s rashladnom pločom kako bi se ohladila na približno 5 ~ 7 stupnjeva Celzijusa iznad točke taljenja ulja kako bi se smanjila energija hlađenja.
10. Pločni grijač zagrijava se sustavom tople vode s regulacijom temperature. Hlađenje ploče vrši se vodom iz rashladnog tornja s automatskim ventilom za regulaciju temperature i PID petljama.
11. Pumpanje/prijenos emulzije, do ove točke, vrši se jednom visokotlačnom pumpom. Emulzija se dovodi u Votator jedinicu i klinasti rotor različitim redoslijedom, a zatim se temperatura snižava na željenu izlaznu temperaturu za proizvodnju potrebnih margarina/masti.
12. Polučvrsto ulje koje izlazi iz votator stroja pakirat će se ili puniti strojem za punjenje i pakiranje margarina.
Najbolja cijena Votatorsa
Od 2004. godine, ShiPU Machinery se fokusira na područje izmjenjivača topline sa struganom površinom. Naši izmjenjivači topline sa struganom površinom imaju vrlo visok ugled i reputaciju na azijskom tržištu. Shipu Machinery već dugo nudi strojeve po najboljim cijenama pekarskoj industriji, prehrambenoj industriji i industriji mliječnih proizvoda, poput Fonterra grupe, Wilmar grupe, Puratosa, AB Mauri itd. Cijena naših izmjenjivača topline sa struganom površinom iznosi samo oko 20%-30% cijene sličnih proizvoda u Europi i Americi, a mnoge tvornice ih pozdravljaju. Proizvodni pogon koristi kvalitetne i jeftine izmjenjivače topline sa struganom površinom serije SP proizvedene u Kini kako bi brzo povećao proizvodni kapacitet i smanjio troškove proizvodnje. Roba koju proizvodi njihova tvornica ima izvrsnu tržišnu konkurentnost i cjenovne prednosti te je brzo zauzela najveći udio na tržištu.
Proizvođači hrane iz cijelog svijeta mogu izravno od SP Machinery kupiti strugače izmjenjivače topline, a proizvođači srodne opreme, instalacijske i inženjerske tvrtke također su dobrodošli da se prijave kao naši agenti. Nudimo kvalitetne i jeftine strugače površinske izmjenjivače topline po najboljoj cijeni.
Puštanje lokacije u rad
