Nakon procesa sterilizacije, otopina želatine se hladi pomoću izmjenjivača topline sa struganom površinom, koji različiti proizvođači nazivaju i "votator", "ekstruder želatine" ili "kemetator".
Tijekom ovog procesa, visoko koncentrirana otopina se želira i ekstrudira u obliku rezanaca koji se prenose izravno na traku sušilice. Za širenje geliranih rezanaca na traku sušilice umjesto transporta transporterom koristi se posebno dizajniran oscilirajući sustav, čime se izbjegava kontaminacija.
Ključni dio želatinskog votatora je horizontalni cilindar za prijenos topline, obložen za izravno širenje rashladnog sredstva. Unutar cilindra nalazi se osovina koja se okreće određenom brzinom sa strugačima koji kontinuirano stružu unutarnju površinu cilindra.
Izmjenjivač topline sa struganom površinom (votator želatine) široko se koristi za hlađenje želatine, što usvajaju sve moderne tvornice želatine. Visoko koncentrirana otopina želatine iz isparivača i procesa sterilizacije kontinuirano se hladi, a zatim želira u izoliranom cilindru prije nego što se ekstrudira u obliku rezanaca izravno na kontinuiranu trakastu sušilicu.
Na glavnoj osovini su montirani strugači izrađeni od materijala otpornog na habanje. Glavna osovina se lako skida s ležaja i spojnice radi čišćenja, pregleda i održavanja.
Uklonjive cijevi za prijenos topline obično su izrađene od nikla za optimalnu učinkovitost i otpornost na habanje uzrokovano tekućim rashladnim sredstvom poput glikola i slane vode.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., koja ima 20 godina iskustva u proizvodnji votatora i izmjenjivača topline sa struganom površinom u Kini, može pružiti uslugu na jednom mjestu za proizvodnju margarina, preradu masti, proizvodnju želatine i srodnih mliječnih proizvoda. Ne samo da pružamo kompletnu liniju za proizvodnju margarina, već pružamo i tehničke usluge našim kupcima, poput istraživanja tržišta, dizajna recepata, nadzora proizvodnje i ostalih postprodajnih usluga.
Vrijeme objave: 28. lipnja 2022.