Primjena Votatora

Primjena Votatora

Votator je vrsta izmjenjivača topline sa struganom površinom koji se široko koristi u prehrambenoj, kemijskoj i farmaceutskoj industriji za razne primjene. Sastoji se od vertikalnog ili horizontalnog cilindra koji sadrži rotor s više lopatica koje stružu proizvod sa stijenke cilindra i potiču prijenos topline.

Votator ima nekoliko primjena, uključujući:

Zagrijavanje i hlađenje tekućina visoke viskoznosti: Votator je posebno učinkovit za zagrijavanje ili hlađenje tekućina visoke viskoznosti poput čokolade, maslaca od kikirikija ili margarina.

 

Kristalizacija: Votator se može koristiti za procese kristalizacije kao što je proizvodnja maslaca, margarina ili voskova.

Emulgiranje: Votator se može koristiti kao uređaj za emulgiranje, omogućujući homogeno miješanje dviju nemješljivih tekućina poput ulja i vode.

Pasterizacija: Votator se može koristiti za pasterizaciju mlijeka, sokova i drugih tekućih proizvoda.

Koncentracija: Votator se može koristiti za procese koncentracije kao što je proizvodnja kondenziranog mlijeka ili evaporiranog mlijeka.

Ekstrakcija: Votator se može koristiti za ekstrakciju eteričnih ulja i aroma iz prirodnih proizvoda poput bilja, začina ili voća.

Hlađenje proizvoda visoke temperature: Votator se može koristiti za hlađenje proizvoda visoke temperature poput ljutih umaka ili sirupa.

Sveukupno, Votator je svestran i učinkovit izmjenjivač topline koji nudi širok raspon primjena u raznim industrijama, posebno onima koje uključuju tekućine ili proizvode visoke viskoznosti. Njegova sposobnost poticanja prijenosa topline i sprječavanja onečišćenja čini ga popularnim izborom za mnoge procesne primjene.