Stroj za margarin u laboratoriju
Produkcijski video
Produkcijski video:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Pilot postrojenje za margarin – za kristalizaciju emulzija, ulja itd. Koristi se za proizvodnju margarina, maslaca, shorteninga, namaza, lisnatog tijesta itd. Ovo postrojenje dio je proizvodne linije margarina, obično se koristi za dizajn formula ili proizvodnju posebnih margarina.
Slika opreme
Dostupni uvodi proizvoda
Margarin, mast, biljni ghee, margarin za kolače i kreme, maslac, složeni maslac, krema s niskim udjelom masti, čokoladni umak i itd.
Opis opreme
Laboratorijski stroj za margarin ili pilotni stroj za margarin je profesionalni uređaj koji se koristi za istraživanje i razvoj, testiranje i proizvodnju margarina, masti, ghija ili maslaca. Ova vrsta opreme uglavnom se koristi za simulaciju industrijskog procesa proizvodnje margarina i testiranje recepata i parametara procesa u uvjetima malog obima.
Funkcija opreme
Glavne funkcije
² Test emulgiranja: Pomiješajte i emulgirajte sirovine uljne i vodene faze.
² Kontrola kristalizacije: Kontroliranje procesa kristalizacije masti u margarinu.
² Analiza teksture: Ispitivanje tvrdoće, duktilnosti i drugih fizičkih svojstava proizvoda.
² Ispitivanje stabilnosti: Procjena stabilnosti proizvoda u različitim uvjetima.
² Uobičajene vrste
² Laboratorijski emulgatori: Priprema uzoraka u malim serijama
² Izmjenjivač topline sa strugačem: Simuliranje procesa kristalizacije u industrijskoj proizvodnji
² Mješalica: Podešavanje teksture i plastičnosti margarina
² Analizator teksture: Kvantitativno mjerenje fizičkih svojstava
Područja primjene
² Laboratoriji za istraživanje i razvoj hrane
² Odjel za kontrolu kvalitete
² Sveučilišta i istraživačke institucije
² Tvrtka za prehrambene aditive
Ova vrsta opreme igra značajnu ulogu u optimizaciji recepata za margarin, poboljšavajući okus i produljujući rok trajanja.
Puštanje lokacije u rad
